Receita para Sexta-Feira Santa.

A Páscoa está chegando, e com ela aquelas comidinhas delíciosas, chocolate, a casa cheia, etc.

Eu quero arrasar na casa da sogrinha, onde vou encontrar todos meus parentes. Meninas saibam de uma coisa: não basta conquistar um homem pelo estômago! Temos que conquistar uma famíla inteira!

Preocupadíssima com essa data chegando, pedi ajuda para a vovó Cristina do blog mas gostoso do mundo: http://www.receitasdavovocristina.blogspot.com/. Meninas, vale a pena visitar a vovó Cristina, lá só tem gotosuras!

Voltando ao meu caso, a vovó me passou uma receita super fácil, e que parece ser tudo de bom, lógico que vou fazê-la, e arrasar!

A vovó deixou eu compartilhar com vcs essa delícia:

BACALHAU AO ZÉ DO PIPO

INGREDIENTES:
bacalhau
6 batatas
4 ovos
azeitonas pretas
1 cebola grande
azeite
maionese Hellmann's

MODO DE FAZER:

Coloque o bacalhau de molho de véspera. Tira no dia seguinte e coloque pra cozinhar em outra água. Se comprar o bacalhau já desfiado,não é necessário esse procedimento. Faça um purê de batatas e coloque um pouco mais da metade para forrar o pirex. Cozinhe os ovos e reserve. Refogue a cebola cortada em rodelas, com bastante azeite, coloque as azeitonas e logo ficará no ponto de levar ao pirex com o purê, coloque dois ovos cozidos cortados em rodelas e cubra com a outra parte do purê, que ficou reservada e passe uma colher de maionese só para decorar. Leve ao forno para gratinar e assim que estiver bem aquecido, na hora de levar à mesa, coloque os outros ovos cortados em rodelas e azeitonas pra decorar.

COMENTÁRIO DA VOVÓ:Se preferir não coloque os ovos cozidos cortados em rodelas por dentro da massa, pois nem todos gostam, use-os apenas pra decorar ou mesmo pode ser servido a cada um que participar do almoço. O ideal é decorar com os ovos, após sair do forno, para que a clara do ovo cozido não fique ressecada.

Para quem não gosta de cebolas, antes de cobrir o pirex com o purê, retire as cebolas do recheio, pois o sabor do bacalhau já foi devidamente aprimorado. Claro que pra isso vc cortou a cebola em rodelas bem grossas pensando nesse final, onde vc teria esse trabalhinho extra.

Hum que delícia! Não vejo a hora de comê-lo!

Beijos Meninas! 

10 Passos para um 'Pretinho Básico' inesquecível

Quem não gosta da casa cheirando a um cafezinho logo de manhã?  Hum, o dia começa bem melhor! E tem algum mais gostoso de fazer um cafezinho para as visitas na nossa casa?

Uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria do Café ( Abic), feita em 2008, mostra que, em casa, a bebida coada na hora é a preferida de 93% dos consumidores.
Pesquisei na net e busquei 10 dicas para um cafezinho dos deuses:
1) Use sempre àgua mineral ou filtrada.
2) Não deixe a àgua ferver, pois a perda de oxigênio altera a ácidez do café. O ponto certo é quando a àgua está se movimentando, sem bolhas grandes.
3) Guarde o pó de café na geladeira depois de aberto. A baixa temperatua preserva os aromas da bebida.
4) Não coloque o açúcar junto com a água. Ele muda o ponto de ebulição do líquido e forma um xarope, que altera o sabor do café.
5) Cravo e canela em pau podem ser colocados junto com a àgua para obter um sabor diferenciado.
6) Coador de pano deve ser guardado em um recipente com àgua, dentro da geladeira. Antes de usar, é preciso escaldá-lo.
7) A bebida deve ser consumida em até vinte minutos depois de pronta. Se sobrar, você pode congelar em formas de gelo e bater com sorvete para fazer um drique gelado ( chique no último).
8) Um pó de boa qualidade é essencial ( lógico, certo, eu precisava completar as dez dicas).
9) Na hora de coar, molhe todo o pó e não fique mexendo com a colher. A água deve passar pelo café para que ele não fique amargo.
10) Se utilizar uma garrafa térmica, o café deve ser consumido até 1 hora depois de pronto. O recipiente deve ser lavado com água e detergente neutro depois do uso. Esporadicamente, pode ser colocado de molho com um pouco de bicarbonato ou vinagre.
Agora as moderninhas me matarão, segundo Eliana Relvas, cafeóloga do Abic, café bom mesmo é o coado em coador de pano, pois a trama do tecido permite a passagem de proteínas não-soluvéis do café, que garantem uma bebida mas aromática e gostosa.
Ah comprei uma cafeteira italiana que é tudo de bom, mas isso eu deixo para uma próxima.
É isso meninas, depois me chamem para um cafezinho na casa de vcs, certo?
Beijos.

fonte: Ig comida.

Manga com Pimenta: Sorteio especial no Aniversário do blog Manga com Pimenta

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Endereços de compras via net

Revendo minha coleção de revistas de decoração ( vcs não imaginam como eu amo essas revistas) eu vi uma matéria muito interessante sobre o e-commerce. Os pontos positivos desse tipo de comércio são a facilidade,  a praticidade e a rapidez. Mas, antes de trocar o carro pelo mouse devemos procurar empresas realmente sérias, e, baseada na matéria da revista Casa e Decoração, publicarei algumas lojas selecionadas:

Laris: Para quem não resiste a uma boa promoção, no site da Laris há um link permanente de peças com preços especiais. Para os sofisticados há um espaço só com objetos de luxo: http://www.laris.com.br/

Malaika  Gifts: Esse site é perfeito para quem procura presentes divertidos, ele oferece produtos diferenciados, para um público jovem e descolado: http://www.malaikagifts.com.br/

Giuliana Flores: agora não tem mais desculpas para não comprar flores, kits, cestas, vinhos, livros, chocolates: http://www.giulianaflores.com.br/

Urban Arts: desenvolvido para divulgar trabalhos de artistas, ilustradores e designers, esta home comercializa adesivos de parede, quadros, posters, sempre com a inspiração pop:  http://www.urbanarts.com.br/

Benedixt: Essa dica é para quem mora longe de São Paulo mas adora design. Alguns artistas: Jacqueline Terpins, Cacá Alvarez e a internacional marca Alessi.: http://www.benedixt.com/

Limonada-Biz: esse site além de comercializar criações de designers, ele é uma fonte de informações fresquinhas nas àreas de arquitetura, design, decoração, moda e arte.: http://www.limonada-biz.com.br/

O Segredo do Vitório: sabe qual é o segredo? Propor objetos inusitados e criativos os preços variam de R$3 a R$ 278: http://www.osegredodovitorio.com/.

Camicado:   Preciso apresentar esse site? Líder em lista de casamento, a Camicado oferece todo o seu catálogo na loja virtual. http://www.camicado.com.br/

Coza: a marca destaca pelas utilidades que produz com plástico, aliado a um design simples e prático: http://www.lojacoza.com.br/

Desmobilia: móveis exclusivos e customizados, livros de arte e  peças clássicas. Tem oferta de mobiliário retrô. Sempre há novidades na página principal: http://www.desmobilia.com.br/

Coisas da Doris: A dona Doris Sochaczewski promete entregar os produtos no Brasil inteiro:

http://www.coisasdadoris.com.br/.

Rosamundo: Esse site é muito muito fofo. Não vou dizer nada, entrem lá e depois me contem:

http://www.rosamundo.com.br/ 

Amercantil.com: empresa de comércio eletrônico que vende de tudo um pouco, desde utilidades na cozinha, até luminárias: http://www.amercantil.com/

Meu Móvel de Madeira: esse é um comércio exclusivo da net, com produtos ecológicamente correto com móveis de madeira maciça 100% provenientes de reflorestamento. Todos os itens possuem garantia de 2 anos e entregas são para todo Brasil. http://www.meumoveldemadeira.com.br/.

Gente boas compras!! Depois me contem o que acharam.

Fonte: Revista Casa e Decoração Ano 3  nº30.

Hoje é dia de festa!!

Hoje é um dia muito especial para um pessoinha muito gente fina.
Hoje é o niver da Graziane.

Para quem não conhece essa moçinha eu digo que além de ser super linda (por dentro e por fora :P)
é uma batalhadora de marca maior.... sempre tenta agradar a todos até 'aquela cunhadinha' ( hum deu risada né, quem tão tem uma pérola na família que atire a primeira pedra!).
Tá certo que meio atrapalhadinha, chega atrasada em todos os lugares, fala mais que as italianas, mas acima de tudo tem um coração de ouro, tão grande que cabe toda a torcida do Corinthians e do Fla Flu :P.
Felicidades Grazita, muitos anos de vida e muita força...

Tão branquinha, tão delicadinha....riririri... tô brincando viu ...

A primeira receitinha: Panqueca!!

Antes de passar a receita vou contar um segredo para vocês.

Na verdade eu queria ter um certificado de autênticidade, pois eu prometo que todas, todinhas receitas do blog serão devidamente testadas por mim ou por pessoas da minha mais alta confiança ( minha santa mãezinha, sogrita, etc.).

Tudo isso porque eu já entrei em altas frias em simplesmente pegar receita da net e dá tudo errado!

Um certo dia meu noviorido veio jantar aqui em casa, como ele estava em dieta eu pensei, vou pegar uma receitinha light e arrasar !! Busquei um site famoso ( que eu não conto nem sob tortura, nem adianta insistir). O nome da receita diz tudo: creme de brócolis com couve flor. Além dessa receita eu também tentei fazer um creme de cebola.

Fiquei a tarde toda picando a cebola ( sim senhorita! como eu ia adivinhar que era para bater no liquidificador????? afinal, não tinha nada escrito!), cozinhando o brócolis ( tá bom, ele é rápidinho para cozinhar...) Em fim, resumindo... ficou uma caca!!!! o creme ficou numa cor de caquinha de nenê ( viu como sou fina!!!) e a cebola picada ficou nadando um caldo horrendo!! sem falar que o gosto não era nada bom....Ai ai fiquei verde de vergonha do meu noivorido!!! Agora eu não sei se foi por dó ou foi porque era começinho de namoro, mas ele achou tudo MARAVILHOSO ( fazer o quê? no começo até os defeitos são pequenos detalhes, não é mesmo????).

Em outro momento eu conto do pudim de laranja, a trágedia do guacamole....

Mas antes que vocês desistam do blog e da receita, ai vai a Panqueca da Amelinha, nessas vocês podem confiar, eu fiz a receita e ficou divina!!! Mas vou ser sincera, a massa fica fininha... pra quem gosta hummm fica ÓTIMO!

Panqueca com recheio de pastel de carne:

( 10 porções)

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

250 ml de leite

Recheio:

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho

500g de carne moída

sal e molho de pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de molho de tomate

2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

2 ovos cozidos e picados

ETC...

1 lata de molho de tomate e queijo parmesão ralado para polvilhar

Mãos a obra menina!!!!!

Bata a todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 20 minutinhos.

Depois frite as panquecas em uma frigideira antiaderente, dourando-as dos dois lados. Reserve-as.

No caso do recheio em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Acrescente a carne moída e mexa até ficar soltinha. Tempere com o sal e o molho de pimenta ( humm que água na boca!), em seguida adicione o molho de tomate para dar uma corzinha.

Junte os ovos e as azeitonas.

Recheie as panquecas com esse preparado enrole-as ( isso eu acho que todo mundo sabe...)

El toque finale:

Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate pronto. Arrume as panquecas lado a lado. Cubra-as com o molho restante. Povilhe o queijo e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) até gratinar, por cerca de 15 minutos.

E chan pronto!! Agora só esperar os elogios!

Toque da Amelinha:

Segundo meu livro de cabeceira Sebastiana Quebra-Galho, um pouco de cerveja na massa vai deixá-la mais levinha ( obs esse toque eu ainda não testei, se acasso alguém souber se ele é verídico me diga rapidamente)

Bjcas sabor carne de pastel meninas, depois não esqueçam de me contarem o resultado das panquecas!!!

É fácil se render ao estilo provençal

O Estilo Provençal é marcado pelo clima romântico, o estilo descontraido e simples, combinações suaves, como azul e o lavanda. Os móveis segue o padrão branco e com formas arrendondadas.
Esse estilo clássico e romântico nasceu no século XVII em Provence, região sul da França cercada por campos, montanhas e paisagens ilumidas pelo sol.
Como era muito forte a influência dos reis franceses nessa época, com móveis e tecidos cheios de requinte, os camponeses da Provence procuravam ter em casa os mesmos ares da corte. Com muita criatividade e pouco din din, os artesãos locais recriavam peças de madeira clara e barata. No lugar das foliações douradas nos acabamentos dos móveis, cores suaves, toques levemente desgastados e entalhes mais simples e rústico.
Hoje há um ressurgimento do estilo, e a decoração segue os passos daqueles camponeses: quanto mais rústica a pintura feita nos móveis, mais bonito e original ele fica.
Segue algumas dicas para levar a atmosfera do sul da França para dentro de casa:

Cores: Tons pastel, azul, lavanda e rosa se misturam ao branco dos móveis.
Segundo Daniela Sconza ' eles são ótimos para o quarto pois acalmam.

Estampas: A mais típica é o Toile de Jouy, que retrata cenas cotidianas em uma só cor sobre o fundo cru. As flores e as listras também são comuns. Esses desenhos são perfeitos para almofadas ou papel de parede.

Aroma: Lavanda Claro! Use em áreas comuns e gavetas com sachê.

Móveis: Formas arrendondadas e detalhes em palha.

Lojas Especializadas:

Aqui segue links de algumas lojas especializadas nesse estilo de decoração:

www.tokstok.com.br ( da totalidade de seus itens15% são de produtos no estilo provençal).

www.laprovencebrasil.com.br ( inaugurada em 2002 a loja tem departamento para quartos de bebês, itens de enxoval, acessórios e roupas bem ao gosto Provence: tons pastel, listras, bordados e xadrezes).

www.lumartinez.com.br ( conta com o serviço marque le jour, que leva à casa ou ao escritório um catálogo com tudo o que é necessário para a chegada do bebê. Para as futuras mamis que vivem fora de São Paulo, a consultoria é feita por email e telefone).

www.secretsdefamilia.com.br ( oferece móveis feitos por artesãos formados na França, um dos destaques é a pátina antique, que reproduz perfeitamente o envelhecimento da madeira pelo tempo, até com os buraquinhos de cupins).

Confesso que soy apassionada por esse tipo de decoração. Com certeza na minha casinha linda que eu tanto sonho terá muitos toques provençais.
Beijinhos para todas!

Amélia foi uma mulher de verdade?

Segundo consta na história a musa inspiradora do samba "Ai que saudades da Amélia" de Mário Lago e Ataulfo Alves existiu.
Amélia Ferreira casou aos 14 anos com o tipógrafo Pedro, dizia que como o marido era 'tão amoroso e bom de conversa' nunca se arrependera do matrimônio precoce.
Diferente do que prega a música, Amélia não era só dedicada ao lar, relatou que ia ao cinema, divertia-se e o marido achava ótimo. No carnaval ela dançava no Rancho da Oposição, sambava no baile do River e no bloco 'Não posso me amofinar'.
Passava fome como os 13 filhos ao lado do marido? Nunca! O quintal sempre tinha patos, galinhas, porcos e cabritos.
Aos 65 anos ficou viúva e foi viver com o filho caçula, a nora e as duas netinhas. Morreu aos 90 anos, em Realengo, zona Oeste do Rio.
Como Amélia Ferreira se tornou Amélia do samba?
Para ajudar no orçamento, Amélia Ferreira fazia faxina e lavava roupa na casa da mãe da cantora Araci de Almeida.
Altamir, irmão da cantora, bom de samba e de pandeiro, impressionava-se com a coragem e a alegria de Amélia, uma mulher miudinha e cheia de filhos. Um dia pegou o pandeiro e começou a cantar: " Amélia não tem a menor vaidade/ Amélia é mulher de verdade/ Pega a roupa e lava à vontade" .
Resumindo, Araci levou a idéia pra Mário, que desenvolveu a letra e Ataulfo fez a música.
Depois dessa história, a partir de agora, Amélia será para mim sinônimo de mulher batalhadora, e não submissa que a primeira vista temos ao ouvir a música...
Ah que orgulho da minha Santa Amelinha.....

O lado moderno e feminino da decoração atual

Antigamente era comum as mulheres bordarem seus próprios enxovais, fazerem as toalhinhas de crochê, pintarem seus guardanapos de pano e claro capricharem naquelas barrinhas de toalhas lindas de morrer.

Tudo era feito pela dona de casa, por sua mãe ou pela vovó, numa tradição que passava de geração em geração.

Atualmente com a vida moderna, nós mulheres damos preferência à praticidade e ao ambiente clean, mas tal fato não significa que abandonamos os detalhes que marca um ambiente feminino.

Estampas florais, almofadas bordadas e toalhinhas de crochê, quadros e objetos delicados, vasos de flores e cores suaves ainda fazem parte da decoração e completam o clima de aconchego.

Santa Amelinha

Em construção